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やっぱり・・・

やっぱり編み始めてしまいました・・・

『ベルンド・ケストラーのネックウェア』
よりスヌードです。

スカラップも出てきて楽しいですーーー♪
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早起きして時間をつくってマス。
あと45段、でも1周が長いのね~~~


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シチリア風レモンタルト

2月のお菓子教室はシチリア風レモンタルト。

まずリコッタチーズからつくります。
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分離したものを濾して簡単に作れました。

手作りしたレモンジャムと合わせてレモンクリームに。
コレ、美味しいです♪
このクリームだけでもいろいろ使えそうです!

タルトリングの中に土台を詰め、クリームを広げます。
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???なんか変!写真の向きが修整できない・・・

上からクランブルを散らせてオーブンの中へ~


今回は50分ほど長めに焼くので、
出来上がりまで先生が先に作ったケーキを試食。
レモンクリームの酸味と苦味が絶妙~~~
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話題が時間の使い方になったんですが、
教室で何度かご一緒させていただく方の
時間の使い方がホント無駄がなく上手なんです。

パン教室の先生もされて忙しいはずなのに
無理なくいろんな事をされています。

とにかく、
時間のある時に集中する。
溜めずにやる。
食べる前に飲む。←コレは違うね~(笑)

いろんな話しを聞いて、あぁ楽しいなぁ・・・
この時間が癒されます♡
ご一緒いただいた皆さんありがとうございました!

そして完成!
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これは持ち帰って夕食後に食べましたが、
サクサクでクセになりそうですよ。

***************

きょう8日はミモザの日。

前回作ったエアプランツと合わせたミモザのリース。
まだまだキレイな黄色です。
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元気出る色だねー

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春なのに

春なのに、買ってしまったネックウェアの本。
去年の秋に発行されていたんですね。

素敵なスヌードが載っていたのですが
編みあがった頃にはもう暖かくなっているだろうし、
そもそも暑がりのワタシに必要なんだろうか?

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『一本の毛糸ででらくらく編める 
ベルンド・ケストラーのネックウェア』/世界文化社

全編ドイツのショッペルの作品で
この色は編むとこんなグラデーションになるんやー!とか、
ネジネジのフリンジは作り目と一緒に編んでいくのねー
って発見がありました。
面白いなぁ~
                        
↓のスヌードが編みたくて買ったのですが
同じ色が売り切れ、残念ー
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で、手持ちのこの色で先に練習。
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ZAUBERBALL STÄRKE 6ply 1537
色はHerbstsonne
女の子が巻いている色になります。

う~ん、今から編むか、来シーズンにするか・・・


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もうイースターのチョコも売っていますね。
今年は4月16日?
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うさちゃんチョコ、きっとすぐ食べちゃうな。


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ステンドグラスの手鏡

今日はステンドグラスの
ワークショップに行ってきました。
初めてのステンドグラスということでワクワク♪

こちらも始めての六甲駅下車、
苦手な坂道を登っていきます。
『六甲登山口』の標識が見えてきて到着。
それにしてもいいお天気。
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1人キャンセルが出たそうで、
なんとマンツーマンで教えていただく事に!
ひゃ~、嬉しいけど緊張するなぁ~~~


小さな鏡のまわりに好きな色や形のガラスを組合せて、
自分だけのオリジナルの手鏡をつくります。
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沢山のガラスのかけらから自由に選んで、
まず配置を決めます。

そしてコッパーフォイルテープを
それぞれのガラスの縁に巻き付ける。
このテープは19世紀末に
ティファニーによって開発されたそうで
それまで細かいデザインは制限があったそうです。
(・ロ・)ヘェ~
IMG_0427_s.jpg
テープ部分に薬品を塗ってはんだ付けしていく。
はんだ付けってこうやるんだねー

そしてワックスを塗って完成~~~
テープをキレイに貼れるかが
出来上がりを左右するんだなー
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ハンダの表面がデコボコしてますが
初めてということでご愛嬌♡

とても集中できて楽しい作業でした!
また機会があれば是非教えていただきたいです、
ありがとうございました。


***************
ウサギのピーターさんも進行中。
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2月は刺繍や手作りの予定を結構いれたのですが
このステンドグラスで最後。
あぁ、充実した2月だったなぁ~
なんか名残惜しいぞ~~~。゚(゚´Д`゚)゚。



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ブッフ ブーギニオン

少し前になってしまいましたがお料理教室では
フランスの家庭料理 ブッフ ブーギニオンを
教えてもらいました。

ブルゴーニュ地方の名産品、
牛肉とワインを使った郷土料理だそうです。
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牛肉の塊を香味野菜と赤ワインとの中でじっくりコトコト煮込んだ
とにかく手間と時間がかかる料理でした。

↓ココまでにするのに野菜を漉したりして大変~
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1日では出来ないので
先生も食材を差し替えしたりで大忙し。

完成したらコース形式で試食。
白ネギとトレビス、ハムが入ったグラタン。
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このココットが可愛くて、帰り百貨店で探したらあらまっ!
お高い~~~
鍋とかあまり興味がなかったから知りませんでした。
当分手持ちの物を使いまわします・・・

そしてメインの料理。
思った以上にお肉が柔らかくて美味しい!
時間がかかるけど、
逆に考えればほっておいても出来るやん。
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お客さんが来た時にでも逆算して作れば
当日が楽だよね~
コレいいかもです。

デザートはチョコクレームでしたが
食べるのに夢中で撮り忘れちゃった(笑)


***************

近所のちいさな梅林まで散歩。
途中いい匂いがすると思ったら梅が満開!

IMG_0261_s.jpg
キレイだねぇ~
メジロも見かけましたが動きが早すぎて
写真に納まりませんでしたーーー

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Hopsi

Author:Hopsi
神戸在住 ドイツ・北欧のクロスステッチが好きです。日々のいろいろを綴っています。

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